文明用筷的礼仪

文明用筷的礼仪

文明用筷的礼仪，每个民族、每个国家，都因为长期形成的饮食文化，筷子作为中华文明璀璨的传统文化代表之一，是体现中华饮食文化的器具，以下是文明用筷的礼仪及相关资料。

　　文明用筷的礼仪1

1、使用筷子：一般是用右手拿住筷子，然后再用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳，手指头位于筷子的中间部位。

2、不要敲筷子：筷子不要敲打饭碗和餐具等。

3、砸吧筷子：吃完饭的时候不要用嘴巴砸吧筷子，这样看起来很不优雅，而且让人觉得很不礼貌。

4、不要咬筷子：筷子是用来夹食物的，主要把食物夹到口中，在餐桌上用餐的时候，要注意不要用牙齿咬筷子，这是一种不礼貌的行为。

筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。 中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言："昔者纣为象箸，而箕子怖。"纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。

　　文明用筷的礼仪2

筷子的起源

中国是筷子的鼻祖，筷子作为中国的独特餐具，是东方文明的象征，也是华夏民族智慧的结晶。筷子“头圆尾方”象征着中国人对“天圆地方”的传统解读，是中国人对世界基本原则的理解。其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指在下，中指在中间，隐含着中国“天地人”三才文化，这是中国人对人和世界的关系理解。

筷子文化源远流长，中国人早在3000多年前，就已经使用筷子吃饭了。日本、韩国、朝鲜、越南等国用筷的习俗皆由我国传入。而关于起源，民间有三个不同的传说。

1、姜子牙听了神鸟的指示，用两根细竹丝夹肉，发现了老婆要给他下毒。从此每餐都用两根细竹丝进餐，而四周的邻居也纷纷学着用竹枝吃饭，效仿的人越来越多，用筷子吃饭的习俗也就一代代传了下来。

2、传说纣王喜怒无常，一次妲己尝到有几碗佳肴太烫，可已经来不及调换。为了讨纣王欢心，妲己将头上的玉簪夹菜喂纣王，之后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。

3、相传大禹是世界上使用筷子的第一人，大禹治水期间，因为不想浪费治水的时间，便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃，大禹手下的人便纷纷效仿。

　　文明用筷的礼仪3

使用筷子有九个不可以。

第一个叫“三长两短”。什么叫三长两短呢?就是筷子摆得不齐。古代的棺材，是用三块长板，两块短板组成的`，所以三长两短是指人死了，不吉利。

第二个叫“定海神针”。指一个人拿着一根筷子夹菜，这是对别人的一种侮辱，所以不能这样。

第三个叫“敲盆击盅”。指一个人用筷子敲碗，只有乞丐在乞讨的时候才敲碗，你这样不是显得你们家很穷吗?

第四个叫“落地惊神”。意思就是你把筷子放在桌上，一不留神就掉在地上去了，捡起来之后，你得道个歉，赔个礼才对。

第五个叫“当面上香”。比如你盛完了饭，把碗筷拿来，对他说:“我给你盛好饭咯!”把筷子往上一插，说:“给你，吃吧!”这个很不礼貌，对死人才这样子的。

第六个叫“品箸留声”。意思是吃东西的时候，又尝筷子，“吧嗒吧嗒”的发出很大的声响，这非常不好的。

第七个叫“执箸巡城”。举个例子，客人拿着筷子，在菜肴上方乱指乱夹，嘴里还念叨着:“我刚才还看到这儿有坨肉，哪儿去了?”你看见了心里一定也会不高兴吧。

第八个叫“泪箸遗珠”。就是你拿着筷子，去夹离你很远的菜，而不用碗接着，油“嗒嗒嗒”的往下滴，就好像筷子掉眼泪似的。

最后一个叫“迷箸刨坟”。意思是拿着筷子在菜里乱搅，搞得菜乱糟糟的，这叫作“迷箸刨坟”。

这九个不可以，希望大家能铭记在心里，让进餐更有礼有序。